Víno

Verdeca 100% Puglia (Itálie). Rafinovaný projev místní bílé odrůdy. Jemná kytice bílé broskve, hlohu a pražených mandlí. Jasné a svěží s výraznou slanou mineralitou odrážející vápencovou půdu údolí Itria.

⚓ VOLBA MÍSTNÍCH Verdeca 100% Puglia/Salento (Itálie). Duše Apulie. Jasné, osvěžující s jemnými vůněmi zeleného jablka, bílé broskve a středomořských bylin. Svěží a výrazně slaný závěr, odrážející jadranský mořský vánek.

Rcatsiteli 100% Kakheti (Gruzie)

Verdeca 100% Puglia (Itálie). Svěží, pikantní a minerální profil. Lehké, suché, s výraznou kyselostí. Barva: slaměná žluť se zelenými odlesky. Aroma: pomerančové květy, kafr, citronová kůra. Chuť: svěží, mírně kyselá, trvalá, pikantní a minerální.

Verdeca & Malvasia Puglia/Salento (Itálie) ⚓ Oblíbené u místních. Dokonalé víno „mořského vánku". Křupavé zelené jablko a divoké středomořské byliny s osvěžujícím slaným závěrem.

Fiano 50% Malvasia 50% (BIO) Puglia (Itálie). Pokud preferujete jemné bílé víno bez ostré kyselosti, toto je pro vás ideální volba. Neuvěřitelně jemná a vyvážená cuvée Fiano a Malvasia. Ve sklenici odhaluje aromy zralých žlutých broskví a polních květin. Sametové, plné a s dlouhým, příjemným závěrem. Nos: intenzivní, s tóny citrusů, žlutodužnatého ovoce a jemnými květinovými tóny polních kvítků. Chuť: intenzivní a vyvážená mezi jemností a pevností, suchá, svěží a pikantní, trvalá.

Fiano 100% Puglia (Itálie). Sofistikované bílé víno od jednoho z nejváženějších vinařů Apulie. Pojmenované "Bianca dei Censi", toto Fiano je plné charakteru: očekávejte kytici bílé broskve, mandlových květů a nádech středomořské macchie. Je suché, elegantní a dokonale slané - jako mořský vánek pobřeží Salento.

Minutolo 50% Greco 50% (BIO) Puglia (Itálie). „Severní Duše" Apulie. Zapomeňte na těžká jižní bílá vína. Tato organická cuvée Minutolo a Greco je naprostý game-changer. Zrozena v horkém srdci Apulie, ale pije se jako svěží víno z Alp. Nálada: intenzivní aromy divokých bylin, citrusové kůry a bílé broskve. Chuť: neuvěřitelně svěží, minerální a živá s čistým, „křupavým" závěrem. Proč ji budete milovat: dokonale vyvažuje aromatické květinové tóny se slaným, pikantním nádechem.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Itálie) - MYOR. „Trojrozměrné" víno, dosud neznámá interpretace Minutolo. Zrání v tonneaux a pak v lahvi překračuje hranici expresivity, aromat a struktury, jaká byla pro tuto odrůdu nepředstavitelná. Síla a elegance ve stejné sklenici.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Itálie). Středomořské Dědictví. Chcete-li ochutnat skutečnou aromatickou duši Apulie, toto je správná volba. Organické víno zlatavé barvy, které zachycuje podstatu našich sluncem zalitých polí v jediné sklenici. Vůně: exploze čerstvé šalvěje a rozmarýnu, následovaná svěžími citrusy a zralou bílou broskví. Chuť: středně plné a neuvěřitelně jemné, díky čemuž se nebezpečně snadno pije. Elegantní, trvalé a dokonale vyvážené svěží kyselostí. Zážitek: sofistikované bílé víno, které se krásně vyvíjí a při otevírání nabízí hlubší medové tóny.

Greco bianco 100% (BIO) Puglia (Itálie). Svěží, Minerální a Přesné. Rafinovaný projev Greca zaměřený na jemnost spíše než na tělo. Je to „vertikální" víno - ostrý, čistý a nádherně vyvážený. Vůně: jemné aromy bílé broskve, žlutých polních květin a jemný nádech sušeného ovoce. Chuť: lehký až středně plný, definovaný vysoce přesnou mineralitou a osvěžující kyselostí, díky které je neuvěřitelně svěží. Nálada: sofistikovaný a štíhlý. Ideální pro ty, kteří chtějí strukturované víno, které zůstane lehké a snadno pitelné.

Chardonnay 100% (BIO) Puglia (Itálie). Jasné, Květinové a Čisté. Skvělý projev organického Chardonnay ze srdce Apulie. Bez dubového sudu, svěží a zaměřené výhradně na živý ovocný a květinový charakter odrůdy. Nálada: intenzivně a zářivě žluté - tekuté sluneční světlo ve sklenici. Vůně: čerstvé květinové tóny následované vlnou svěžího sadového ovoce. Chuť: dokonale sladěná s nosem. Okamžitá svěžest je hlavní hvězdou - neuvěřitelně snadno pitelné a velmi osvěžující. Proč ho budete milovat: sofistikované, a přesto přístupné Chardonnay, které působí moderně a čistě. Velká svěžest je okamžitě vnímána a připravuje k pití.

Malvasia 100% (BIO) Puglia (Itálie). Čistá záře ve sklenici. Úžasná organická Malvasia, která vypadá jako tekuté zlato a chutná jako středomořské léto. Nos: tropický a lákavý. Očekávejte výrazné tóny ananasu a čerstvého bílodužnatého ovoce. Chuť: svěží, suchá a neuvěřitelně osvěžující. Dosahuje dokonalé rovnováhy mezi ovocnými aromy a čistým, suchým závěrem. Nálada: jasná, nenucená a sofistikovaná.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Itálie). Kytice bílých květů. Odvážné a nádherně vyvážené organické bílé víno, které zachycuje květinovou stránku Apulie. Pokud milujete aromatická vína se silnou osobností, Trousse je pro vás. Vůně: kouzelná směs sladkých citrusových plodů, křupavého jablka a vonné hrušky, zahalená tóny bílého jasmínu a pomerančových květů. Chuť: svěží a živá. Vysoká kyselost je dokonale podpořena pevnou minerální páteří, díky čemuž se cítí strukturovaně, ale snadno pitelně. Proč ho zkusit: je to „rozhodné" víno - dostatečně živé, aby obstálo vedle výrazných jídel, ale dostatečně elegantní, aby se dalo vychutnat i samotné.

Bombino bianco 100% (BIO) Puglia (Itálie). Svěží, Čisté, Esenciální. Pojmenováno po „Bílých zemích", kde roste, toto organické Bombino je definicí osvěžujícího apulského bílého. Pokud chcete něco lehkého a nenáročného, toto je vaše lahev. Nálada: bledá slaměná žluť se zlatými odlesky. Velmi čisté a bez nároků. Chuť: plná aromat čerstvého sadového ovoce, jako jsou zelená jablka a hrušky. Zcela suché s příjemnou, živou kyselostí. Proč ho zvolit: je to dokonalé víno „na celý den" - dostatečně lehké na aperitiv, ale dostatečně svěží na lehké snacky.

Negroamaro 100% Puglia/Salento (Itálie). Negroamaro vinifikované jako bílé. Bílá vlajková loď. Bohaté, strukturované bílé víno s duší červeného. Pikantní tóny zralé hrušky, kdoule a mořské soli. Skvěle se hodí k těstovinám s mořskými plody nebo grilované chobotnici.

Krakhuna 50% Mtsvane 50% Imereti (Gruzie). Hrozny maceruji v Qvevri (hliněných nádobách) až 5 měsíců se slupkami a semeny. Vína zrají v Qvevri nebo jsou přečerpána do nerezových nádrží k lahvování.