Wino

Verdeca 100% Puglia (Włochy). Wyrafinowana ekspresja rodzimej białej odmiany. Delikatny bukiet białej brzoskwini, głogu i prażonych migdałów. Jasne i chrupkie z wyraźną słoną mineralnością odzwierciedlającą wapienne podłoże Doliny Itria.

⚓ WYBÓR MIEJSCOWYCH Verdeca 100% Puglia/Salento (Włochy). Dusza Apulii. Jasne, orzeźwiające z delikatnymi aromatami zielonego jabłka, białej brzoskwini i ziół śródziemnomorskich. Finisz chrupki i wyraźnie słony, odzwierciedlający adriatycką bryzę morską.

Rcatsiteli 100% Kakheti (Gruzja)

Verdeca 100% Puglia (Włochy). Świeży, wyrazisty i mineralny profil. Lekkie, suche, z wyraźną kwasowością. Kolor: słomkowożółty z zielonkawymi refleksami. Aromat: kwiaty pomarańczy, kamfora, skórka cytrynowa. Smak: świeży, lekko kwaśny, trwały, pikantny i mineralny.

Verdeca & Malvasia Puglia/Salento (Włochy) ⚓ Ulubione przez miejscowych. Wino będące uosobieniem „morskiej bryzy". Chrupkie zielone jabłko i dzikie zioła śródziemnomorskie z orzeźwiającym słonym finiszem.

Fiano 50% Malvasia 50% (BIO) Puglia (Włochy). Jeśli wolisz łagodne białe wino bez ostrej kwasowości, to jest idealny wybór dla ciebie. Niesamowicie delikatne i dobrze zrównoważone cuvée Fiano i Malvasia. W kieliszku ujawnia aromaty dojrzałych żółtych brzoskwiń i polnych kwiatów. Aksamitne, pełne i z długim, przyjemnym finiszem. Nos: intensywny, z nutami cytrusów, owoców o żółtym miąższu i delikatnymi kwiatowymi nutami polnych kwiatów. Smak: intensywny i zrównoważony między miękkością a zwartością, suchy, świeży i pikantny, trwały.

Fiano 100% Puglia (Włochy). Wyrafinowane białe wino od jednego z najbardziej szanowanych winiarzy Apulii. O nazwie "Bianca dei Censi", to Fiano jest pełne charakteru: oczekuj bukietu białej brzoskwini, kwiatów migdałowca i nuty śródziemnomorskiego buszu. Jest suche, eleganckie i idealnie słone - jak morska bryza wybrzeża Salento.

Minutolo 50% Greco 50% (BIO) Puglia (Włochy). „Północna Dusza" Apulii. Zapomnij o ciężkich południowych białych winach. To organiczne cuvée Minutolo i Greco to prawdziwa rewolucja. Urodzone w gorącym sercu Apulii, ale pije się jak chrupkie wino z Alp. Klimat: intensywne aromaty dzikich ziół, skórki cytrusowej i białej brzoskwini. Smak: niesamowicie świeże, mineralne i żywe z czystym, „chrupiącym" finiszem. Dlaczego go pokochasz: doskonale balansuje aromatyczne kwiatowe nuty z pikantnym, słonym akcentem.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Włochy) - MYOR. Wino „trójwymiarowe", wciąż nieznana interpretacja Minutolo. Leżakowanie w tonneaux, potem w butelce przekracza granicę ekspresji, aromatów i struktury niewyobrażalnej dla tej odmiany. Siła i gracja w tym samym kieliszku.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Włochy). Śródziemnomorskie Dziedzictwo. Jeśli chcesz poczuć prawdziwą aromatyczną duszę Apulii, to jest właśnie ten wino. Organiczne wino o złotistej barwie, które uchwytuje esencję naszych słonecznych pól w jednym kieliszku. Aromat: wybuch świeżej szałwii i rozmarynu, po którym następują pikantne cytrusy i dojrzała biała brzoskwinia. Smak: średniociężkie i niesamowicie gładkie, przez co jest niebezpiecznie łatwe do picia. Eleganckie, trwałe i doskonale zrównoważone chrupką kwasowością. Doświadczenie: wyrafinowane białe wino, które pięknie ewoluuje, oferując głębsze miodowe nuty w miarę otwierania się.

Greco bianco 100% (BIO) Puglia (Włochy). Chrupkie, Mineralne i Precyzyjne. Wyrafinowana ekspresja Greco skupiająca się na finezji, a nie na ciele. To wino „wertykalne" - ostre, czyste i pięknie zrównoważone. Aromat: delikatne nuty białej brzoskwini, żółtych polnych kwiatów i subtelna nuta suszonych owoców. Smak: od lekkiego do średniego ciała, charakteryzuje się wyraźną mineralnością i orzeźwiającą kwasowością, dzięki której jest niesamowicie chrupkie. Klimat: wyrafinowane i smukłe. Idealne dla tych, którzy chcą wina strukturowanego, które pozostaje lekkie i łatwe do picia.

Chardonnay 100% (BIO) Puglia (Włochy). Jasne, Kwiatowe i Czyste. Błyskotliwy wyraz organicznego Chardonnay z serca Apulii. Bez dębu, chrupkie i skupione wyłącznie na żywym, owocowym i kwiatowym charakterze szczepu. Klimat: intensywna i jasna żółć - płynne słońce w twoim kieliszku. Aromat: świeże nuty kwiatowe, po których następuje fala chrupkich owoców ogrodowych. Smak: idealnie zgodny z nosem. Natychmiastowa świeżość jest tu gwiazdą - niesamowicie łatwe do picia i bardzo orzeźwiające. Dlaczego go pokochasz: wyrafinowane, ale przystępne Chardonnay, które wydaje się nowoczesne i czyste. Wielka świeżość jest natychmiast wyczuwalna i przygotowuje do picia.

Malvasia 100% (BIO) Puglia (Włochy). Czysta jasność w kieliszku. Zachwycająca organiczna Malvasia, która wygląda jak płynne złoto i smakuje jak śródziemnomorskie lato. Nos: tropikalny i zachęcający. Spodziewaj się wyrazistych nut ananasa i świeżych owoców o białym miąższu. Smak: chrupkie, suche i niesamowicie orzeźwiające. Uderza w idealną równowagę między owocowymi aromatami a czystym, suchym finiszem. Klimat: jasne, swobodne i wyrafinowane.

Minutolo 100% (BIO) Puglia (Włochy). Bukiet białych kwiatów. Odważne i pięknie zrównoważone organiczne białe, które uchwytuje kwiatową stronę Apulii. Jeśli kochasz aromatyczne wina z silną osobowością - Trousse jest dla ciebie. Aromat: zachwycające połączenie słodkich cytrusów, chrupkiego jabłka i aromatycznej gruszki, otulone nutami białego jaśminu i kwiatów pomarańczy. Smak: chrupkie i świeże. Wysoka kwasowość jest doskonale wspierana przez solidny mineralny kręgosłup, czyniąc je ustrukturyzowanym, ale łatwym do picia. Dlaczego warto spróbować: to wino „zdecydowane" - wystarczająco żywe, by towarzyszyć aromatycznym daniom, ale wystarczająco eleganckie, by cieszyć się nim samodzielnie.

Bombino bianco 100% (BIO) Puglia (Włochy). Chrupkie, Czyste, Esencjonalne. Nazwane po „Białych Ziemiach", gdzie rośnie, ten organiczny Bombino jest definicją orzeźwiającego białego z Apulii. Jeśli szukasz czegoś lekkiego i swobodnego - to jest twoja butelka. Klimat: blada słomkowożółta barwa ze złotistymi odblaskami. Bardzo czyste i skromne. Smak: pełne aromatów świeżych owoców ogrodowych, takich jak zielone jabłka i gruszki. Całkowicie suche z przyjemną, żywą kwasowością. Dlaczego wybrać: to idealne wino „na cały dzień" - wystarczająco lekkie na aperitif, ale wystarczająco chrupkie do lekkich przekąsek.

Negroamaro 100% Puglia/Salento (Włochy). Negroamaro winifikowane jako białe. Biała Flaga. Bogate, ustrukturyzowane białe wino z duszą czerwonego. Pikantne nuty dojrzałej gruszki, pigwy i soli morskiej. Doskonale komponuje się z makaronem z owocami morza lub grillowaną ośmiornicą.

Krakhuna 50% Mtsvane 50% Imereti (Gruzja). Winogrona macerują w Qvevri (glinianych naczyniach) do 5 miesięcy ze skórkami i pestkami. Wina dojrzewają w Qvevri lub są przelewane do zbiorników ze stali nierdzewnej do butelkowania.