Вино

Verdeca 100% Апулия (Италия). Утончённое выражение местного белого сорта. Нежный букет белого персика, боярышника и поджаренного миндаля. Яркое и свежее с отчётливой солёной минеральностью, отражающей известняковую почву долины Итрия.

⚓ ВЫБОР МЕСТНЫХ Verdeca 100% Апулия/Саленто (Италия). Душа Апулии. Яркое, освежающее с нежными ароматами зелёного яблока, белого персика и средиземноморских трав. Финиш свежий и отчётливо «солёный», отражающий адриатический морской бриз.

Рцители 100% Кахетия (Грузия)

Verdeca 100% Апулия (Италия). Свежий, пикантный и минеральный профиль. Лёгкое, сухое, с выраженной кислотностью. Цвет: соломенно-жёлтый с зеленоватыми отблесками. Аромат: цветки апельсина, камфора, лимонная цедра. Вкус: свежий, слегка кисловатый, стойкий, пикантный и минеральный.

Verdeca & Malvasia Апулия/Саленто (Италия) ⚓ Любимое у местных. Истинное вино «морского бриза». Хрустящее зелёное яблоко и дикие средиземноморские травы с освежающим солёным финишем.

Fiano 50% Malvasia 50% (БИО) Апулия (Италия). Если вы предпочитаете мягкое белое без резкой кислотности - это идеальный выбор для вас. Невероятно нежное и гармоничное купажное вино из Fiano и Malvasia. В бокале раскрывает ароматы спелых жёлтых персиков и полевых цветов. Бархатное, полнотелое, с длительным приятным финишем. Нос: интенсивный, с нотами цитрусовых, фруктов с жёлтой мякотью и нежными цветочными нотами полевых цветов. Вкус: интенсивный и сбалансированный между мягкостью и плотностью, сухой, свежий и пикантный, стойкий.

Fiano 100% Апулия (Италия). Изысканное белое вино от одного из самых уважаемых виноделов Апулии. Названное "Bianca dei Censi", это Fiano полно характера: ожидайте букет белого персика, цветков миндаля и оттенок средиземноморского маквиса. Сухое, элегантное и идеально солёное - как морской бриз побережья Саленто.

Minutolo 50% Greco 50% (БИО) Апулия (Италия). «Северная душа» Апулии. Забудьте о тяжёлых южных белых винах. Это органическое купажное вино из Minutolo и Greco - настоящая революция. Рождённое в знойном сердце Апулии, но пьётся как хрустящее вино из Альп. Настроение: интенсивные ароматы диких трав, цитрусовой цедры и белого персика. Вкус: невероятно свежее, минеральное и пикантное с чистым «хрустящим» финишем. Почему вы его полюбите: идеально балансирует цветочные ароматные ноты с пикантным солёным акцентом.

Minutolo 100% (БИО) Апулия (Италия) - MYOR. «Трёхмерное» вино, неизвестная интерпретация Minutolo. Выдержка в тонно, затем в бутылке - граница выразительности, ароматов и структуры, немыслимая для этого сорта. Сила и изящество в одном бокале.

Minutolo 100% (БИО) Апулия (Италия). Средиземноморское наследие. Если вы хотите почувствовать истинную ароматную душу Апулии - это оно. Органическое вино золотистого цвета, передающее суть наших пронизанных солнцем полей в одном бокале. Аромат: взрыв свежего шалфея и розмарина, за которым следуют пикантные цитрусы и спелый белый персик. Вкус: среднее тело и невероятно гладкое, что делает его опасно лёгким в питье. Элегантное, стойкое и идеально сбалансированное хрустящей кислотностью. Опыт: изысканное белое, которое прекрасно раскрывается, предлагая более глубокие медовые ноты по мере аэрации.

Greco bianco 100% (БИО) Апулия (Италия). Хрустящее, минеральное и точное. Изысканное выражение Greco, сосредоточенное на утончённости, а не на плотности. «Вертикальное» вино - чёткое, чистое и прекрасно сбалансированное. Аромат: нежные ноты белого персика, жёлтых полевых цветов и тонкий намёк сухофруктов. Вкус: лёгкое до среднетелого, определяется чёткой минеральностью и освежающей кислотностью, делающей его невероятно хрустящим. Настроение: утончённое и стройное. Идеально для тех, кто хочет структурированное вино, остающееся лёгким и приятным в питье.

Шардоне 100% (БИО) Апулия (Италия). Яркое, цветочное и чистое. Блестящее выражение органического Шардоне из сердца Апулии. Без дуба, хрустящее и сосредоточенное исключительно на ярком фруктовом и цветочном характере сорта. Настроение: интенсивный и ярко-жёлтый - жидкий солнечный свет в вашем бокале. Аромат: свежие цветочные ноты, за которыми следует волна хрустящих садовых фруктов. Вкус: идеально соответствует носу. Мгновенная свежесть - главная звезда здесь, невероятно лёгкое для питья и очень освежающее. Почему вы его полюбите: изысканное, но доступное Шардоне, ощущающееся современным и чистым. Великолепная свежесть ощущается немедленно и подготавливает к питью.

Malvasia 100% (БИО) Апулия (Италия). Чистая яркость в бокале. Потрясающая органическая Malvasia, которая выглядит как жидкое золото и вкусит как средиземноморское лето. Нос: тропический и манящий. Ожидайте выразительные ноты ананаса и свежих фруктов с белой мякотью. Вкус: хрустящее, сухое и невероятно освежающее. Идеальный баланс между фруктовыми ароматами и чистым сухим финишем. Настроение: яркое, непринуждённое и утончённое.

Minutolo 100% (БИО) Апулия (Италия). Букет белых цветов. Смелое и прекрасно сбалансированное органическое белое, улавливающее цветочную сторону Апулии. Если вы любите ароматные вина с сильным характером - Trousse для вас. Аромат: восхитительная смесь сладких цитрусовых, хрустящего яблока и душистой груши, окутанная нотами белого жасмина и цветков апельсина. Вкус: хрустящее и свежее. Высокая кислотность идеально поддерживается прочным минеральным хребтом, делая его структурированным, но лёгким для питья. Почему стоит попробовать: это «решительное» вино - достаточно яркое, чтобы сочетаться с насыщенными блюдами, но достаточно элегантное, чтобы наслаждаться им самостоятельно.

Bombino bianco 100% (БИО) Апулия (Италия). Хрустящее, чистое, главное. Названное в честь «Белых земель», где оно растёт, это органическое Bombino - воплощение освежающего апулийского белого. Если вы хотите что-то лёгкое и непринуждённое - это ваша бутылка. Настроение: бледно-соломенно-жёлтый с золотистыми отблесками. Очень чистое и скромное. Вкус: насыщен ароматами свежих садовых фруктов - зелёного яблока и груши. Абсолютно сухое с приятной, пикантной кислотностью. Почему выбрать: идеальное вино «на весь день» - достаточно лёгкое для аперитива, но достаточно хрустящее для лёгких закусок.

Negroamaro 100% Апулия/Саленто (Италия). Negroamaro, виноделанный в белом стиле. Белый флагман. Насыщенное, структурированное белое вино с душой красного. Пикантные ноты спелой груши, айвы и морской соли. Отлично сочетается с пастой с морепродуктами или жареным осьминогом.

Krakhuna 50% Mtsvane 50% Имерети (Грузия). Виноград мацерируется в квеври (глиняных сосудах) до 5 месяцев вместе с кожицей и семенами. Вина выдерживаются в квеври или переливаются в ёмкости из нержавеющей стали для розлива.